Пельменный аппарат jgl 135 6a ar. Технические характеристики пельменных аппаратов

Основным отличием пельменного аппарта JGL-135-6A от других аппаратов серии JGL является его исполнение из нержавеющей стали, повышенная износоустойчивость, более современный внешний вид. Аппарат имеет сертификат CE.

Приемлемая цена пельменного аппарата JGL-135-6A
- С этим оборудованием легко начать производство пельменей с нуля.
- Останется больше денег в оборотных средствах вашей компании.
- Высокая производительность пельменного аппарата. А значит у Вас будет возможность быстро и в срок выполнять любые по объему заявки магазинов и потребителей.
- Простое устройство пельменного аппарата. Простая настройка на рабочий режим. Легко обучить персонал работать на данном оборудовании. Это может сделать наш специалист.
- Оригинальные запасные части, поставляемые напрямую с завода-изготовителя оборудования. Постоянное наличие оригинальных запасных частей на складе в г. Челябинске, бесплатная доставка по России. Нет задержек 2-3 месяца при необходимости срочного текущего ремонта оборудования.
- Наша компания оформляет все необходимые документы на перевозку запчастей и оплачивает их перевозку до областного или краевого центра.
- Стопроцентное соответствие запасных частей по посадочным местам и размерам. Не требуется дополнительная подгонка и доработка запасных частей на месте в цехе.
- Стабильность работы аппарата, минимум регулировок подачи теста и фарша. Стандартные, одинаковые вес и форма изделий. Соотношение начинки и теста всегда правильное, стабильное, заданное технологом или собственником предприятия.
- Стандартная рецептура теста и фарша.
- Большой ассортимент выпускаемой продукции. Увеличение реализации готовой продукции за счет увеличения ассортимента.
- Малая площадь, занимаемая пельменным аппаратом JGL-135-6A (не более двух квадратных метров). Снижение затрат на аренду помещения пельменного цеха и, как следствие, снижение себестоимости выпускаемой продукции.

Производитель предлагаемого пельменного аппарата JGL-135-6A, китайский завод HARBIN GOLDEN HAPPINESS COMMERCIAL MACHINERY CO., LTD.

Как Вы думаете, сколько килограмм пельменей Вы сможете сделать на одном пельменном аппарате JGL-135-6A за один год? Давайте посчитаем вместе:

*7 часов в день Х 100 кг/час = 700 кг в смену;
*6 рабочих дней в неделю Х 700 кг = 4200 кг в неделю;
*52 недели в год Х 4200 кг = 218400 кг в год!

Виды полуфабрикатов JGL-135-6A :

Почему у нас?

ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО

Мы гарантируем высокое качествовсего оборудования. Если что-то не понравится - легко вернем деньги!

НИЗКИЕ ЦЕНЫ

Цены от производителей. Найдете дешевле - сделаем цену еще ниже!

ОПЛАТА ПО НАЛОЖЕННОМУПЛАТЕЖУ

Мы предоставляем возможность получить оборудование итолько потом оплатить!

БЫСТРАЯ ДОСТАВКА

Мы сотрудничаем с большинством крупных служб доставки. Поэтому, где бы Вы не находились, мы подберем для Вас самуюэкономичную и быструю доставку!

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ ПРЯМО СЕЙЧАС!

Мы вам перезвоним, все расскажем и вместе с вами подберем для Вас наилучший вариант.

Наши преимущества

Эксклюзивное представительство в РФ завода "Hualian Machinery"!

Наша компания является единственным официальным представителем завода Hualian Machinery и самым крупным поставщиком товаров данного завода в России.

Более 100 серий упаковочного и пищевого оборудования в наличии!

Ассортимент завода обширен, включает множество серий, моделей и комплектаций оборудования. Производитель постоянно модернизирует оборудование, применяя современные достижения и тенденции, а также регулярно добавляет новые единицы в ассортимент. Вы можете отслеживать новинки в соответствующем разделе на нашем сайте.

Бесплатные консультации и тестирование оборудования!

В нашей компании мы предлагаем решения ваших задач, всегда к вашим услугам консультации менеджеров, технологов, инженеров для наиболее правильного подбора оборудования. При необходимости наши специалисты готовы провести для вас демонстрацию и тестирование техники, при заказе сложных единиц оборудования тестирование проводится непосредственно на заводе-изготовителе. Данный сервис обеспечивается для наших клиентов абсолютно бесплатно.

Бесплатная доставка до транспортной компании!

При отгрузке через транспортную компанию экспедирование до склада перевозчика осуществляется нашими силами и совершенно бесплатно. Также мы не навязываем выбор транспортной компании клиенту, вы вправе выбрать любую удобную для вас логистическую схему.

Удобная география основных складов – Москва и Новосибирск!

Основные склады компании расположены в двух важнейших точках страны – в европейской и центральной ее части. Таким образом наши клиенты могут выбирать для себя наиболее удобный и быстрый вариант отгрузки товара.

Дилеры во всех крупных городах РФ!

Наша компания имеет обширную дилерскую сеть практически во всех крупных городах, таким образом наша продукция становится ближе к покупателю. Благодаря специальной дилерской системе вы можете приобрести товар именно в вашем городе по единым регламентированным ценам, а также получить сервисную поддержку, обслуживание и запуск на месте.

Гарантия до 2 лет!

Мы уверены в качестве нашей продукции, поэтому мы продлили срок гарантийного обслуживания на часть ассортимента до 24 месяцев, особенно на дорогостоящее и техническое сложное оборудование.

Сервисное обслуживание!

Приобретая оборудование в нашей компании вы можете быть уверены в качественном сервисном обслуживании, кроме гарантийного и постгарантийного обслуживания, для наших клиентов мы оказываем услуги запуска оборудования, ремонта, диагностики, а также модернизации техники под нужды заказчика.

Большой склад запчастей!

Всегда в наличии широкий ассортимент оригинальных запасных частей к поставляемой продукции. Приобретая оборудование в нашей компании, вы можете быть уверены что всегда сможете получить необходимые запчасти в максимально сжатый срок и по выгодной цене.

Предназначен для производства полуфабрикатов в виде пельменей, вареников, самсы с мясной, мясо-растительной, овощной и другими начинками. Форма получаемых изделий в зависимости от установленной насадки – полумесяц (пельмени, вареники), треугольник (самса), прямоугольная (манты, равиоли). Край получаемых изделий может быть как прямым, так и с «гребешком» (волнистый). Сфера применения - малые и средние производства, фабрики-кухни и т.д.

Отличительной особенностью модели JGL-135-6A от JGL-135 и JGL-120 является то, что аппарат полностью изготовлен из нержавеющей стали, лучше устроен редуктор, а также ряд незначительных конструктивных изменений. Формующие насадки от JGL-135 не подходят к JGL-135-6A. Главная его особенность - это то что он имеет современный дизайн, во всем остальном (производительность, качество выпускаемых изделий и их ассортимент) он ничем не лучше традиционных моделей JGL-135 и JGL-120.

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, образуя тестовую трубку. При этом фарш загружается в бункер, где под действием вспомогательного шнека и двухлопастного насоса наполняет тестовую трубку. Получившаяся тестовая трубка, наполненная начинкой, подается к формующей насадке, где при помощи матрицы, имеющей фигурные вырезы, и отрезного барабана происходит окончательное формование изделий. В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто, а аппарат в зависимости от установленной насадки лепит пельмени. Толщина теста и количество начинки регулируются по вашему усмотрению, предусмотрена автоматическая подсыпка муки.

ОПИСАНИЕ:

Серия этих аппаратов была отмечена правительством Китая золотой медалью за качество продукции, а также дипломом первой степени на международной выставке в Лейпциге. Продукция завода пользуется популярностью по всему Китаю, кроме этого экспортируется в 64 страны и региона.
В нашей стране серия пельменных аппаратов получила широкое распространение за счет невысокой стоимости и простоте в эксплуатации и обслуживании.

Мы предлагаем данный аппарат в экспортной комплектации: в комплекте с аппаратом идет чемодан с необходимым инструментом и расходными запасными частями .
Однако нередко приходится слышать и отрицательные отзывы, но как показывает опыт в большей степени это связано с неправильной эксплуатацией и технологическими нюансами. Нами накоплен большой опыт по запуску данного вида оборудования, что позволяет решать практически все возникающие вопросы при пуско-наладочных работах, либо при консультации по телефону.
Производительность этих аппаратов зависит от веса изделия и установленной на нем формующей насадки. Цифры в марке аппарата означают количество изделий выпускаемых в минуту, таким образом, производительность аппарата можно почитать по формуле: 135 х 60 минут х вес изделий = производительность в кг/ч. При установленной на аппарате стандартной формующей головкой с весом выпускаемых изделий 12-14 гр производительность аппарата составит примерно 105 кг/ч, при весе пельменей 5-6 гр - 40 кг.

Заводом выпускается несколько видов формующих насадок для этих аппаратов, матрицы в этих насадках имеют разное количество ячеек и форму, а также ширину и наружный диаметр:

1. Формующий модуль с матрицей на 12 ячеек, вес пельменя 5-6 гр, форма - полумесяц, поставляется в комплекте с форсунками и трубкой для начинки маленького диаметра;
2. Формующий модуль с матрицей на 10 ячеек, вес пельменя 7-8 гр, форма изделий - полумесяц;
3. Формующий модуль с матрицей на 10-ячеек, вес пельменя 9-11 гр, форма изделий - полумесяц;
4. Формующий модуль с матрицей на 8-ячеек, вес пельменя 12-14 гр, форма изделий - полумесяц (данный модуль идет в стандартной комплектации аппарата);
5. Формующий модуль с матрицей на 6-ячеек, вес пельменя 16-18 гр, форма изделий - полумесяц (данный модуль идет в стандартной комплектации пельменного аппарата JGL-120), обычно используется для производства вареников;
6. Формующий модуль с матрицей на 4-ячейки, вес пельменя 25-27 гр, форма изделий - полумесяц, обычно используется для производства больших вареников;
7. Формующий модуль "самса" с матрицей на 6-ячеек, вес пельменя 16-18 гр, форма изделий - треугольная, ширина стороны примерно;

По желанию заказчика возможна замена стандартной формующей головки на одну из вышеперечисленных. Вес получаемых изделий указан справочно, фактически возможно некоторое отклонение в 1-2 гр, которое зависит от многих факторов, таких как рецептура теста и начинки, типа установленных форсунок и пользовательских настроек на аппарате (толщина теста, скорость подачи начинки) и от опыта оператора.

При покупке данного вида аппарата важно понимать, что по своей производительности аппарат заменят примерно 20 лепщиц, но при этом для его обслуживания необходимо 4-6 человек: один оператор, который следит за наличием начинки в бункере (рекомендуется, чтобы бункер был заполнен не менее, чем на 30%) и подает тесто и остальные лепщицы, которые долепливают заготовки в форме полумесяца, придавая им традиционную форму пельменя.

Об этом мало кто говорит, но важно знать, что качество пельменей, произведенных на аппарате, будет хуже, чем при полностью ручной лепки, так как используется другая рецептура теста (более крутое тесто) и фарша. Фарш должен быть более жидким и текучим, иначе будет неравномерная подача фарша и часть пельменей будут с недостаточным количеством начинки. Также тесто при работе аппарата подвергается сильному сжатию и перетиранию, что не может не отразиться на конечном продукте. Наличие в штате предприятия опытного технолога поможет свести все эти проблемы к минимуму, посредством использования качественного сырья и доработкой рецептур с использованием пищевых добавок.

ОСОБЕННОСТИ

• Регулировка толщины тестовой оболочки;
• Регулировка объема подаваемой начинки;
• Основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам;
• Используется тефлоновое покрытие матрицы, тестошнека и форсунок, что предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины;
• Предусмотрено водяное охлаждение тестового узла, что позволяет избежать нагрева теста в процессе эксплуатации, требуется подключение к проточной воде;
• Характеризуются оптимальным соотношением цена-качество, простотой в эксплуатации и надежностью;
• Компактность, экономичность в потреблении электроэнергии;
• Широкий выбор формующих насадок;
• Одно из преимуществ по сравнению с другими аппаратами – это низкая стоимость при достаточно высокой производительности;
• Двухлопастной роторный фаршенасос, дополнительно можно приобрести трехлопастной насоса, что значительно улучшит подачу начинки.

Основные узлы машины пельменного автомата - подача теста, подача фарша, формование пельменей. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой "фаршированной" трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и пельменный аппарат автоматически посыпает мукой ручьи теста.

Технические характеристики пельменных аппаратов

Пельменный аппарат JGL 135-6А предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками.

Автомат для производства пельменей модели JGL-135-6А был сконструирован, изготовлен и проверен по стандарту Торгового Министерства КНР "SВ140-83" Харбинским Государственным Механическим Заводом. В 1987г. настоящий продукт был премирован золотой медалью на Международной ярмарке в Лейпциге. В том же 1987 г. он получил государственную КНР золотую медаль по качеству.

Несомненными достоинствами аппарата являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и его техническом обслуживании. Пельменные аппараты модели JGL-135 завоевали отличную репутацию со стороны российских потребителей.

Принцип работы пельменного аппарата:

Основные узлы машины - подача теста, подача фарша, формование пельменей. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой "фаршированной" трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и аппарат автоматически посыпает мукой ручьи теста.

Технические характеристики:

Производительность, кг./час: 135
Вес пельменя, гр.: 8-10 11-12
Ячеек в пресс - форме: 10 8
Габариты, мм: 990x470x115
Вес, кг: 190

ПЕЛЬМЕННЫЙ АППАРАТ модели ТМ 100/ST-II (Китай)

Хинкальная линия в сборе SB-200 видео
(это пельменный аппарат STII + дефрагментарная резка)

Раскатка теста не требуется. Хорошо замешанное тесто и начинка закладываются в машину, которая выдает готовый продукт: пельмени, вареники, рулеты (пирожки), самсу, лапшу или равиоли. Многофункциональные пельменные аппараты - надежные модели для бесперебойного выпуска продукции. Также аппарат оснащен эффективной замкнутой системой охлаждения . Все детали аппарата изготовлены из нержавеющей стали. Для производства каждого вида продукции требуется отдельная насадка. Менять необходимо насадку полностью, а не только матрицу. Вес пельменя 5-6гр., 10-12гр., 14-16гр., 16-18гр., 18-20гр оговаривается при заказе оборудования . Аппарат ТМ 100 ST-II Главное достоинство - эффективность наладки, т.к. каждый из трех узлов машины (шнек подачи теста, система подачи начинки и формующая головка) имеет свою независимую частотную регулировку скорости.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Производительность: Вес пельменя (на выбор): Мощность: Напряжение: Источник тока: Габариные размеры:

8000-9000 шт/час 5-6гр.,10-12гр.,14-16гр.,16-18гр.,18-20гр. 3-фазный, 50-60 Гц 1010 (Д)×500 (Ш)×1515 (В) мм

Пельменный аппарат АП-250 "ручная лепка" имитация

I. Назначение комплекса

Комплекс оборудования предназначен для формования пельменных изделий из теста с начинкой в виде мясного фарша. Пельмени - круглой (или иной, по желанию заказчика) формы, края хорошо заделанные, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая.

II. Состав комплекса

Комплекс оборудования состоит из автоматического устройства по формованию пельменей c насосом подачи фарша (шнекового типа, производство NEMO), транспортёра для отвода готовой продукции и устройства подачи теста.

Пельменный аппарат является машиной полуавтоматического действия, включающей в себя:

Электрошкаф с панелью управления и автоматикой, который позволяет регулировать на панели оператором отдельно частоту скорости формующих барабанов и частоту скорости подающего насоса для увеличения или уменьшения скорости подачи фарша, включение и выключение аппарата, аварийное отключение;

Кинематический узел включающий в себя мотор-редуктор привода валков с валами и шестернями, мотор-редуктор привода формующих барабанов с валами и шестернями, привод отводящего транспортера.

Принцип работы пельменного автомата с имитацией ручной лепки.

Подготовленное тесто в виде отдельных кусков подается оператором в приемный бункер устройства подачи теста, где пара валков подает тесто на рабочий шнек, под действием которого оно проходит через фильеру, приобретая форму полосы прямоугольного сечения (30х95 мм). Эта полоса подается непосредственно в раскатные валки пельменного автомата. Подача теста автоматически регулируется с помощью датчика. Раскатанные две тестовые ленты подаются на формующие барабаны. Мясной фарш погружается в накопительную воронку фаршенасоса с короткими промежутками времени и по полиамидным трубкам подается в дозатор между формующими барабанами и раскатанными тестовыми лентами. При вращении в матрицах формующих барабанов происходит вылепка готового пельменя с равномерными хорошо заделанными краями, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая, который при вращении от формующего барабана отделяется толкателем и падает на вращающийся отводящий транспортер.

Фарш должен быть однородным, с определенной вязкостью - не слишком сухим, но и не «скользким» из-за избытка жира. При выборе мяса следует обращать внимание на содержание жира. Мясное сырье подвергают жиловке и обвалке. Мясорубка должна иметь высококачественно заточенные ножи, которые обеспечат однородность фарша. Длина жилок должна быть до 2,5 мм.

Традиционные формы пельменей и вареников:

Особенности конструкции:

· Автомат является цельным изделием, собранным на едином каркасе. Наличие у каркаса колёсных опор, позволяет легко и быстро перемещать автомат;

· Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из современных материалов, разрешённых к использованию в пищевой промышленности - нержавеющая сталь. Не контактирующие с продуктом детали автомата покрыты прочной порошковой эмалью;

· Продукция формуется и выводится одновременно в 4 ряда;

· Применяются сменные формующие барабаны для формовки различных видов пельменей (в базовой комплектации - один комплект формующих барабанов, т.е. две штуки);

· Данная конструкция позволяет использовать бездрожжевое тесто, из мягких, твердых сортов пшеницы;

· Минимальные отходы теста и возможность его вторичного использования;

· В конструкции автомата применено комбинированное уплотнение валов раскатных валков (усиленное полиамидными втулками), что обеспечивает более надёжную защиту подшипников, и увеличивает срок их службы;

· Данную конструкцию отличает эргономичное расположение органов управления и загрузочных ёмкостей, а также простота разборки и чистки автомата;

· В конструкции автомата предусмотрены: толкатели пельменей с прилегающей стороной по форме усечённого конуса (с целью сохранения формы при выдавливании); насос подачи фарша (по согласованию), встроенный в конструкцию;

· При стабильном исходном состоянии сырья (тесто, фарш) Пельменный автомат формует пельмени соотношением фарш/тесто 50-60% / 50-40%, вес пельменя 6 граммов (или иной по согласованию) с погрешностью + 1-1,5 гр, форма пельменя должна быть круглой (или иной, по желанию заказчика) формы, края хорошо заделанные, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая.

Технические характеристики

1. Количество рядов формовки……..……….………….…….…..…………........….4

2. Производительность,max………...……………………..…….......150…240 кг/час

3. Вес пельменя при формовке..……………......………….…….................6…14 гр.

4. Точность формовки на один пельмень……………………..………...………±1 гр.

5. Габариты автомата с тестоподачей (Ш.Д.В.)мм………….…….840х1600х1900

6. Габариты насоса (Ш.Д.В)мм………………………………….…….500х1300х1000

смотреть

Продажа пельменных аппаратов, запуск и пусконаладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание, обучение персонала, запасные части и комплектующие к пельменным аппаратам.

ГК 163 Регион МИР УПАКОВКИ предлагает: Пельменные аппараты, цеха и линии, оборудование для производства, изготовления пельменей, вареников, мантов и изделий из теста с разнообразной начинкой.

Тестомесы для крутого теста .Фасовочное-упаковочное-оборудование.рф - поставка упаковочного, фасовочного , пищевого, кондитерского, отсадочного, хлебопекарного, технологического, складского, паллетоупаковочного , маркировочного, вакуум-упаковочного, термоупаковочного оборудования. Поставка линий для выдува ПЭТ тары и линий розлива.

Основным отличием пельменного аппарта JGL-135-6A от других аппаратов серии JGL является его исполнение из нержавеющей стали, повышенная износоустойчивость, более современный внешний вид. Аппарат имеет сертификат CE.

- Приемлемая цена пельменного аппарата JGL-135-6A
- С этим оборудованием легко начать производство пельменей с нуля .
- Останется больше денег в оборотных средствах вашей компании.
- Высокая производительность пельменного аппарата. А значит у Вас будет возможность быстро и в срок выполнять любые по объему заявки магазинов и потребителей.
- Простое устройство пельменного аппарата . Простая настройка на рабочий режим. Легко обучить персонал работать на данном оборудовании. Это может сделать наш специалист.
- Оригинальные запасные части , поставляемые напрямую с завода-изготовителя оборудования. Постоянное наличие оригинальных запасных частей на складе в г. Челябинске, бесплатная доставка по России. Нет задержек 2-3 месяца при необходимости срочного текущего ремонта оборудования.
- Наша компания оформляет все необходимые документы на перевозку запчастей и оплачивает их перевозку до областного или краевого центра.
- Стопроцентное соответствие запасных частей по посадочным местам и размерам. Не требуется дополнительная подгонка и доработка запасных частей на месте в цехе.
- Стабильность работы аппарата , минимум регулировок подачи теста и фарша. Стандартные, одинаковые вес и форма изделий. Соотношение начинки и теста всегда правильное, стабильное, заданное технологом или собственником предприятия.
- Стандартная рецептура теста и фарша.
- Большой ассортимент выпускаемой продукции. Увеличение реализации готовой продукции за счет увеличения ассортимента.
- Малая площадь , занимаемая пельменным аппаратом JGL-135-6A (не более двух квадратных метров). Снижение затрат на аренду помещения пельменного цеха и, как следствие, снижение себестоимости выпускаемой продукции.

Производитель предлагаемого пельменного аппарата JGL-135-6A, китайский завод HARBIN GOLDEN HAPPINESS COMMERCIAL MACHINERY CO., LTD (ХАРБИНСКАЯ КОММЕРЧЕСКАЯ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНАЯ КОМПАНИЯ "ЗОЛОТОЕ СЧАСТЬЕ", ООО) , выпускает данное оборудование с 1965 г. Компания "Агроресурс" - официальный дилер этого завода с 2008 года! (ссылка на сертификат дилера)

Как Вы думаете, сколько килограмм пельменей Вы сможете сделать на одном пельменном аппарате JGL-135-6A за один год? Давайте посчитаем вместе:

*7 часов в день Х 100 кг/час = 700 кг в смену;
*6 рабочих дней в неделю Х 700 кг = 4200 кг в неделю;
*52 недели в год Х 4200 кг = 218400 кг в год!

Уважаемые клиенты, сообщаем, что Агроресурс сможет поставить данный пельменный аппарат в страны Европейского союза. Все необходимые сертификаты у компании имеются: