Идеи для маленькой фермы. Как открыть свою ферму с нуля? Где взять мальков осетровых

Чаще всего крупные современные животноводческие фермы и комплексы располагаются в зданиях, сохранившихся еще с советских времен. Переоборудование старой постройки намного дешевле, чем строительство новых площадей. Особенно это касается случаев, когда речь идет о крупном поголовье, и коровнике на 100 голов и более. Старые постройки отличаются надежностью и удобством планировки: очень часто здания связанны между собой, имеют специальное помещение для организации молочного цеха, родильное, отдельный коровник для телят, молодых бычков и телок, племенного состава. С тем же успехом под коровник можно переоборудовать старую конюшню или свинарник, овчарню.

Проект коровника на 200 голов

В современном животноводстве чаще всего фермы строятся с нуля для поголовья от 50 коров до 200.

Для большего поголовья выгоднее найти и переоборудовать готовый коровник. На первом этапе планирования и создания проекта необходимо определиться с количеством буренок и системой содержания. Это может быть стойловое содержание, в общих загонах или на привязи.

Наиболее удобно использовать типовой проект коровника — одноэтажное здание с высотой стен около 3 метров, утепленной крышей, и максимальной высотой под коньком — 3,5 метра. При такой высоте будет обеспечиваться хорошая естественная циркуляция воздуха. Для строительства лучше использовать материал, пригодный для данных климатических условий, экономичный и экологичный. Чаще всего используют:

• Металл,
• Сэндвич-панели,
• Пенобетон,
• Кирпич,
• Брус.

Особенности вентиляции коровника

Естественную вентиляцию в типовом коровнике обеспечивает наличие небольших окошек под коньком крыши. А принудительная вентиляция коровника требует специального устройства — туннельного или циркуляционного вентилятора. Такие вентиляторы чаще всего устанавливаются под коньком крыши, и могут работать как в автоматическом режиме, так и включаться по необходимости.

Летний коровник, тентовый ангар

Типовой проект молочной фермы

Типовые проекты молочных ферм, рассчитанные на большое поголовье (от 400 до 2800 и более голов), имеют свои отличия. Строительство подобного животноводческого комплекса должно включать в себя восемь секций. Каждую из секций будут занимать буренки, подобранные по физиологическим и биологическим параметрам (возраст, молокоотдача, лактационный период и т.д.).

В проекте комплекса для содержания КРС, с поголовьем от 2000 особей, часто предусматривают помещение для организации молокозавода. Для крупной фермы это более выгодно, чем продавать молоко в больших объемах сторонним организациям.

Современные коровники, рассчитанные на большое поголовье КРС, должны быть в длину не менее 102 метров (для 460 животных) и не менее 120 метров (для 1100 животных). Обычно типовой проект молочной фермы подразумевает свободное содержание буренок без привязи, в боксах, на подстилке из соломы или же опилок.

Проект коровника общий вид

Большая молочная ферма предполагает организацию и доильного зала, оснащенного автоматическим доильным оборудованием. Двум сотрудникам потребуется около четырех часов на то, чтобы обслужить стадо в 400-600 голов, а на обслуживание большего поголовья обычно нанимают от трех до пяти работников доильного цеха.

Помимо доильного и родового зала, типовой проект молочной фермы включает в себя:

• Зону ветеринарного осмотра и карантина,
• Транспортный зал,
• Склад для хранения кормов,
• Служебные помещения для сотрудников,
• Телятник,
• Весы для автомобилей и система дезинфекции,
• Гараж,
• Навозную яму,
• Пожарный резервуар.

Все крупные товарно-молочные фермы оснащаются специальными устройствами, раздающими воду и корма в автоматическом режиме.

Для фермы на 600 голов минимально необходимо около 1200 га земли. А годовая производительность такого комплекса составит около 8000 тонн молока и 200 тонн мяса. Смета строительства с нуля составит более 350 млн. рублей.

Особенности проекта коровника на 100 и 200 голов

Проект коровника на 100 голов чаще всего предусматривает стойловое содержание буренок на привязи, поскольку это более экономичный вариант. Размер стойла для одного животного: в длину — 2 метра, в ширину — 1,2 метра. Пол в коровнике проектируют с учетом небольшого наклона — не более 2,5 см. Это облегчает уборку всего помещения. Типовой план коровника включает в себя и подсобные помещения, и выгребную яму, и водную систему, и отопление, и прокладку электричества, а также разметку установки необходимого доильного оборудования.

Расчетный модуль для проектирования

Проект коровника на 200 голов отличается тем, что подразумевает расположение стойл в четыре ряда. Коровник на 200 голов, как и коровник на 100 голов, площадью менее 1500 кв.м. не нуждается в прохождении госэкспертизы.

Особенности проекта коровника на 50 голов и менее

Для домашнего подворья, где содержится от одной до пяти буренок, гораздо привычнее хлев для скота. Коровы часто содержаться вместе с козами, птицей, поросятами и другой домашней живностью. Если буренок больше, то фермеры строят частную молочную ферму, используя проект коровника на 20 голов и более.

По одному типовому проекту можно построить коровник на 5 голов или коровник на 50 голов: существенной разницы в строительстве нет.

Такую ферму можно построить самостоятельно, не прибегая к помощи строительных фирм. Нужно лишь определиться с достаточным участком земли, разработать план фермы, который бы учитывал подвод всех коммуникаций, устройство воздухообмена, отдельные стойла для быков производителей и молочных буренок, а также выгребную яму.

Коровник на 1 корову и теленка

Подробная схема фермы также должна включать помещение для хранения инвентаря, разметку стойл и проходов со всеми размерами, расположение выключателей и розеток, водяных кранов.

Методы строительства коровника

Перед тем, как построить коровник своими руками, необходимо подготовить площадку для строительства. С участка снимается слой плодородной почвы, после чего площадка засыпается щебнем средней величины. Такая подготовка участка позволяет обеспечить достаточную твердость фундамента. При самостоятельной постройке коровника используют два метода: каркасный и бескаркасный.

Каркасный метод

Строительство коровника этим методом более экономично. Уже сразу после подготовки грунта приступают к монтажу каркаса. Сначала укладывают опору будущей конструкции в основании в форме квадрата, затем приступают к монтажу опорных столбов. Все опорные элементы соединяют между собой с помощью сварочного аппарата.

Типовый каркасный коровник на 200 голов

Бескаркасный метод

Второй метод — бескаркасный, подразумевает обязательное строительство фундамента. Построить фундамент правильно можно двумя способами. Первый: строим опалубку и заливаем ее бетоном. Второй: вырытую траншею засыпаем бутовым камнем и обожженным кирпичом, и сцепляем их цементом. Если грунт не сыпучий, то глубина фундамента около 60 см. Стены возводят непосредственно на фундаменте, не используя никаких опорных столбов.

Общие принципы строительства

В хозяйствах, занимающихся разведением и содержанием крупного рогатого скота, минимальная высота стен должна быть около 2,5 метров, а высота потолка по центральному проходу не менее 3,5 метров. При проектировании стен обязательно стоит предусмотреть наличие окон. Для снижения затрат на электричество рекомендуется количество окон сделать равным количеству животных. Так, в стенах коровника на 20 голов должно быть двадцать окон минимум. После того, как возведены стены и покрыта крыша, приступают к бетонированию пола и возведению внутренних перегородок.

Организация родильного зала

Продумывая чертежи для строительства коровника, необходимо разметить не только основное помещение, но и родильный блок, кормовую, место для выгула и доильный зал.

Родовой зал обустраивается в самой теплой части, и оборудуется двойными дверьми. Это поможет избежать сквозняков. В родовой стойла делают большего размера (для коровы с теленком необходимо минимум 10 кв.м), организовывают дополнительное освещение, устанавливают автопоилки. Стойло застилается двойной подстилкой. Очень важно предусмотреть в родовом зале водопровод с удобными кранами. Все перегородки делают только из дерева.

Организация кормовой

Каждое стойло обязательно оборудуется кормушкой и яслями под сено, а также поилкой или автопоилкой. Но немаловажно организовать и место для хранения кормов. Сено и солома чаще всего хранится под навесом рядом с коровником, а вот концентрированные корма и зерно должно храниться в помещении. Обычно в коровниках обустраивают отдельную комнату для кормов. В ней делают несколько стеллажей, устанавливают ванну (для запаривания корма и приготовления мешанок), а также несколько контейнеров с удобной системой крышек для хранения зерна. В кормовой можно поставить и небольшой холодильник для хранения масел, медикаментов, жидких подкормок.

Организация доильного зала

Даже на небольшой ферме лучше предусмотреть помещение для обустройства доильного зала. Для поголовья в 10 — 20 буренок достаточно обустроить два стойла, рядом с которыми разместить доильное оборудование, удобный доступ к электричеству и воде. Стойла обязательно оборудовать яслями под сено. Стойла изготавливают как из металлических труб, так и из бруса. Наиболее удобный вариант доильного устройства для небольшого поголовья — аппарат для попарного доения.

Доильный зал должен иметь и хорошее освещение, и хорошую вентиляцию.

На больших фермах под доильный зал отводят отдельное помещение, где размещают сложное доильное оборудование и систему молокопровода. Схема доильного зала и схема расположения стойл напрямую зависит от количества буренок и используемой доильной установки.

Обустройство выгула

Даже небольшой коровник на 10 голов должен иметь удобную зону выгула. Взрослых коров в теплое время года отправляют на выпас, а вот молодняк и быки производители гуляют в дневные, а иногда и ночные, часы именно в загоне.

Коровник на 20 голов может иметь несколько выгулов. Важно сохранять между стенками загонов расстояние в два метра минимум, чтобы уберечь животных от травм (если планируется одновременный выгул быков — производителей или молодых бычков).

Инвестиции в сельское хозяйство увеличиваются с каждым годом. Ниша сельскохозяйственного производства практически свободна, поэтому желающие вести фермерское хозяйство активно скупают земли и пустующие фермы. Стоимость земли невысока, а отдача, пусть и не моментальная, будет обязательно.

С каждым годом развитие фермерских хозяйств становится все более актуальным. Многие предприниматели, пытаясь занять пустующую нишу, инвестируют в сельскохозяйственное производство. В деревнях и селах ими активно скупаются земли и пустующие заброшенные фермы с целью организовать свое дело. Стоимость земли, в зависимости от положения и состояния, может составлять от 70 000 рублей за гектар.

Фермерское хозяйство можно вести в разных направлениях: животноводство, растениеводство, пчеловодство и т. д. Если фермер решил выбрать животноводческое направление, то, в зависимости от вида животных, которых он будет разводить, на рынке можно будет реализовывать не только мясо, а так же шерсть и шкуры.

Такие продукты фермер может поставлять на молочные заводы, либо самостоятельно продавать через торговые точки. В последнем случае продукцию необходимо будет расфасовывать, для чего необходимо будет приобрести специальное оборудование.

К традиционно рентабельным направлениям животноводства относится свиноводство, поэтому создание свинофермы – хорошая идея для собственного бизнеса. Доля потребления свинины составляет около 30% от объема мясной продукции, уступая по популярности только мясу птицы, являющемуся более дешевым продуктом, его доля – 37%.

Свиньи обладают высокой энергией роста, и лучше, чем другие домашние животные, использует питательные вещества, содержащиеся в корме. Свиньи растут быстрее, чем крупный рогатый скот, в 10-12 раз. При хорошем качестве кормов шестимесячные животные достигают веса 100 кг и могут использоваться на мясо.

Кроме того, свиньи достаточно плодовиты. Производство свинины является по быстроте окупаемости следующей за птицеводством отраслью из-за более длительного цикла выращивания.

Производство свинины условно разделяется на три сектора:

• комплексы промышленного типа – откорм стада численностью от 12 000 голов;
• среднее производство в крупных фермерских хозяйствах и сельхозпредприятиях – стадо от 100 до 12 000 голов;
• личные подсобные и мелкие фермерские хозяйства – стадо менее 100 голов.

Чтобы организовать эффективно действующее фермерское хозяйство, приносящее достойную прибыль, необходимо начать с .

Производственный план. Сбыт продукции

Продукцию фермы составляют свиньи в живом весе. Сбыт свиней на мясо обычно не вызывает никаких затруднений, особенно в свете последних правительственных программ по поддержке отечественных производителей. Сбыт молодняка для племенного разведения можно организовывать через рынок небольшим частным хозяйствам.

Помещение

Поскольку в сельской местности имеется много пустующих ферм, не стоит заниматься строительством нового свинарника – это потребует больших средств. Оптимальным вариантом будет аренда или выкуп уже готового помещения. Следующий шаг – ремонт и дезинфекция помещения, а также оборудование его различными коммуникациями.

Среди необходимых будет система обогрева, наиболее экономичный вариант – приборы прямого сжигания топлива (жидкое топливо или газ). Система вентиляции должна быть так же предусмотрена как необходимый элемент для создания нормального микроклимата внутри фермы. Систему навозоудаления можно поставить, если позволяют средства.

Она так же служит для улучшения микроклимата, снижает трудозатраты. Кроме того, хорошие условия содержания животных являются основой для успешного откорма. Свиноферма должна быть теплой, должны обеспечиваться покой и тишина, необходима ежедневная и вентиляция.

Оборудование для фермы

Потребуется приобрести специальное оборудование для кормления свиней. Существует два типа кормления – сухой и жидкий. Около 80% свиноферм применяют сухой тип кормления. Оборудование такого типа имеет меньшую стоимость и более простое обслуживание, чем оборудование для жидкого кормления.

Помещение, оборудованное для сухого типа кормления, будет иметь более высокое санитарно-гигиеническое состояние. Корм в помещение поступает из бункера по кормопроводам со спиралью, в зависимости от конфигурации здания может использоваться цепочно-шайбовый транспортер. Корм животным подается через систему кормораздачи с дозаторами при групповом кормлении, или через обычные кормушки – при индивидуальном кормлении.

Необходимо будет приобрести поилки и станочное оборудование для содержания животных, различную зоотехническую продукцию. Для свинофермы желательно купить кормозагрузчики – специальные машины для транспортировки и загрузки сыпучих кормов.

Персонал фермы

Чем больше машин и механизмов вы будете использовать на своей ферме, тем меньше вам потребуется персонала. Нужны будут рабочие, ветеринар, зоотехник, бухгалтер и управляющий. Функции ветеринара и зоотехника может совмещать один человек с соответствующим образованием.

Закуп свиней

Согласно рекомендациям специалистов, для начала желательно приобрести 300-350 голов. Чтобы избежать родственного спаривания и ослабленного потомства, женских и мужских особей лучше приобретать у разных поставщиков. Из указанного количества голов должно быть около 150 свиноматок, 10 хряков, остальные животные – на откорм и продажу.

Приобретение кормов

Стаду в 300-350 голов в год необходимо до 35 тонн зерна и до 300 килограмм специальных кормовых добавок. Следует учитывать, что от качества кормов будет зависеть прибавка в весе животных, а, главное, их здоровье. Неправильный рацион питания приведет к снижению набора веса, срок откорма придется увеличить, что приведет к дополнительному расходу кормов и, следовательно, к увеличению себестоимости продукции.

Разработаны и широко применяются специальные рецептуры кормления, например, для молодых поросят или для беременных свиноматок. К выбору поставщика кормов стоит отнестись достаточно внимательно. Можно покупать корм на заводах, или у свиноводов, имеющих большой опыт.

Финансовая часть бизнес-плана

Стоимость оборудования будет составлять сумму примерно от 2 млн. руб., ее конкретная величина будет определяться выбранным вами уровнем механизации фермы. От него же будет зависеть, сколько персонала вам потребуется. Для ухода за стадом в 300-350 голов потребуется не менее 7 человек. Зарплата ветеринара составит 20-25 тыс. руб., свинарки – от 10 тыс. руб.

Стоимость кормов ориентировочно: отруби – 60 руб. за 20 кг, комбикорм для молодняка – 130 руб. за 15 кг, для мясного откорма свиней – 205 руб. за 30 кг, смеси для беконного откорма – 230 руб. за 35 кг, и т. д. Корм необходимо закупить в расчете минимум на два месяца, стоимость кормов составляет примерно 70% от общей себестоимости проекта.

Если помещение арендуется, затраты составят сумму от 4-5 млн. руб. Для того, чтобы вернуть вложенные средства и получить прибыль, необходимо будет реализовать мясную продукцию от двух-трех поколений свиней. Рентабельность в среднем ожидается 25%, окупаемость – от 3 до 4 лет.

Желающим открыть для себя собственное дело сделать это в городе становится все труднее. Прибыльные виды бизнеса имеют жесткую конкуренцию. Но можно заняться своим бизнесом в селе. Одним из плюсов открытия фермерского хозяйства является небольшое капиталовложение. С чего начать фермерское хозяйство с нуля мы и попробуем рассказать.

Для поддержания бизнеса на селе государство реализует несколько программ, которые нацелены на поддержку владельцев сельскохозяйственного бизнеса. Также введены налоговые льготы. Благодаря этому фермерский труд становится перспективным.

С чего начать?

Первым шагом к открытию своего хозяйства является разработка подробного и грамотного бизнес-плана. Нужно, хотя бы примерно, рассчитать все затраты, получить квалифицированную консультацию у знающих специалистов, спланировать все действия. Готовый бизнес-план фермерского хозяйства – это ваша путеводная нить. Удачный старт – это половина успеха. Все возникающие проблемы будут решаться в свое время.

Вам нужен земельный участок – это первая ваша практическая задача. Есть два варианта – взять подходящий участок в аренду или купить его. Второй вариант более выгоден в будущем. Аренда земли опасна тем, что собственник ее может отказать вам в продлении договора аренды в самый неподходящий момент. В регионах цена одного гектара земли ориентировочно стоит 2-4 тысячи рублей. Даже если у вас нет крупных сбережений, нужная сумма будет вам доступна.

Первый шаг — найти подходящий земельный участок

После решения проблемы с поиском подходящей земли решите, чем конкретно вы хотите заниматься. Наиболее известными направлениями сельскохозяйственной деятельности являются разведение коров, свиней или птицы, выращивание овощей и фруктов, ягод и бахчевых, разведение рыбы.

Выбор одного направления для новичка сельскохозяйственного бизнеса будет, наверное, более правильным. Специалисты советуют начинать с овощей. Развивая свой бизнес, вы будете добавлять новые направления. Так как высокая рентабельность показывается фермами, сочетающими разные виды направлений.

Новичкам можно заняться выращиванием овощей

Какой бы вид деятельности вы ни выбрали, всегда существует дополнительная прибыль, которую вы можете извлечь из нее. Имея собственное сырье, вы можете наладить свое производство. Например:

1. Выращивание фруктов, ягод и овощей . Дополнительная прибыль – продажа замороженных овощей и фруктов.
2. Разведение свиней или крупного рогатого скота . Можно наладить производство собственных продуктов – тушенки, колбасы, мясных деликатесов. Разведение коров позволит вам производить на продажу молочные продукты.
3. Выращивание зерновых . Производство собственной муки и крупы, содержание собственной пекарни, где можно выпекать всевозможные булочные изделия.

Список этот примерный. В него можно добавить еще много пунктов. Это зависит от вашего желания заработать, ваших возможностей и фантазии. И, конечно же, не забудьте про один немаловажный момент – вам нужно заранее позаботиться о рынке сбыта. Если вы новичок в бизнесе, и навыка продаж еще нет, можно нанять опытного специалиста. Он и займется поисками покупателей и заключением договоров.

• Земельный участок
• Покупка животных
• Продукция и сбыт
• Финансовые расходы
  • Оплата работникам
  • Приобретение кормов
  • Ветеринарное обслуживание
  • Аренда участка
  • Ремонтные работы
• Технология производства молочной продукции на мини-ферме
  • • • Похожие бизнес-идеи:

Организация мини-молочной фермы для большинства начинающих предпринимателей видится куда предпочтительней, чем запуск классических проект в данной отрасли. На это есть свои причины. Во-первых, для мини-фермы требуются значительно меньшие производственные площади. Во-вторых, значительно снижен входной билет в бизнес. В третьих - мини-ферма требует куда меньших затрат на обслуживание и в большинстве случаев все работы выполняются силами одной семьи, которой и принадлежит ферма. К тому же, малое хозяйство позволяет без особого риска обкатать новую технологию и новый продукт и выйти на новый уровень бизнеса без серьезных финансовых потерь…

Земельный участок

Бизнес начинается с поиска земельного участка. Даже для небольшой фермы необходим земельный участок от 1000м2. На такой территории будет располагаться ангар для содержания КРС, летний загон для скота, склад для хранения кормов и помещение для размещения оборудования и хоз. инвентаря. Желательно, чтобы участок располагался как можно ближе к естественной кормовой базе (луга, пастбища). В противном случае, работы по заготовлению кормов будут обходиться очень дорого. За покупкой или арендой земельного участка необходимо обращаться в администрацию района.

Сколько нужно денег для старта бизнеса, как открытие молочной фермы

Размер инвестиций на открытие молочной фермы зависит от множества факторов. Первый и основной - масштабы производства или другими словами объем производства. Логично предположить, что затраты на строительство молочной фермы на 100 голов КРС будут выше, чем строительство фермы на 50 голов. В России есть компании, предлагающие строительство мини молочных ферм «под ключ». Типовой проект фермы на 50 голов обойдется предпринимателю в 5 — 6 млн. рублей. В стоимость входит доставка и монтаж ангара для содержания животных площадью около 1000м2. Строительство помещения по собственному проекту может несколько уменьшить вложения, но на сумму меньше чем 2 млн. рублей рассчитывать не приходится.

Затраты фермера на этом не заканчиваются. Далее необходимо подвести коммуникации к сооружению (ангару). Не секрет, что это не простая процедура для российского предпринимателя. Потребуется подключение электроэнергии, водоснабжения и газа. Данные процедуры, в зависимости от расторопности предпринимателя и сговорчивости сетевых компаний, могут затянуться до 6 месяцев. Стоимость данного этапа обойдется бизнесмену в 100 - 200 тысяч рублей.

Какое оборудование выбрать для молочной фермы

Помещение построено, коммуникации подведены - далее необходимо обустроить молочный комплекс и закупить оборудование. Потребуется оборудовать стойловые места, установить поилки, напольные покрытия, ограждения и перегородки, щетки, вентиляционные шторы, охладители молока, установить родильное отделение и так далее. Возможно, потребуются средства на утепление ангара. Это не менее затратная часть проекта. Для того, чтобы максимально полно укомплектовать ангар для содержания 50 дойных коров необходимо вложить не менее 1,5 - 2,5 млн. рублей.

Следующий пункт - покупка спецтехники и хоз. инвентаря. В любом нормальном хозяйстве необходимо иметь хотя бы один трактор - банально чтобы привести корма (сено, сенаж, комбикорма), вывести мусор, органические отходы, если надо - скосить траву и так далее. С такими задачами отлично справляется МТЗ-80 с навесным оборудованием в виде косилки, плуга, бороны, культиваторы и сеялки. Не обязательно покупать новую технику, можно и поддержанную, главное чтобы была «на ходу» и не чинилась больше, чем ездила. На эту статью затрат потребуется выделить еще порядка 500 - 900 тыс. рублей.

Покупка животных

И наконец крайняя, и самая «живая» часть затрат - покупка сельскохозяйственных животных. И здесь затраты могут резко отличаться. Каких животных вы возьмете: дойных коров или подрошенных телок. Дойная корова (2-3 отела) будет стоить не менее 60 тыс. рублей, телочка от 3-х месяцев обойдется в 10-15 тысяч рублей, но её еще надо вырастить. Таким образом, чтобы приобрести 50 дойных коров, готовых сразу приносить молоко, потребуется вложить не менее 3 млн. рублей. Покупка молодняка в таком же количестве поможет сэкономить средства в 5-6 раз, но получении готовой продукции придется отложить не менее чем на 10-12 месяцев.

Таким образом, общие вложения в молочную ферму на 50 голов КРС составят от 6 до 12 миллионов рублей.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации молочной фермы

Следующий шаг - регистрация бизнеса. Небольшую молочную ферму можно зарегистрировать как крестьянско-фермерское хозяйство. Такая организационно-правовая форма идеально подходит для семейного бизнеса. Один человек из семьи оформляется как глава хозяйства, а остальные - как члены хозяйства. Сам процесс регистрации обходится в «копейки» (не более 1000 руб.) и занимает 5 рабочих дней с момента подачи документов в налоговую инспекцию.

В качестве системы налогообложения целесообразно использовать единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Для фермерского хозяйства это самый выгодный вариант. Фермеру приходиться платит всего 6% от прибыли хозяйства.

Продукция и сбыт

Еще до открытия молочной фермы необходимо определиться с потенциальными каналами сбыта продукции. Этот настолько известный постулат бизнеса, что пренебрежение им может разрушить любой проект еще на его старте. Мелкие оптовые перекупщики и магазины это конечно хорошо, но на постоянный спрос с их стороны рассчитывать не стоит. К тому же, множество мелких клиентов захочет работать под реализацию или с отсрочкой платежа, что так же доставляет немало проблем. Настоящий клиент - перерабатывающие предприятия, которые скупают молоко большими партиями и без каких либо отсрочек. Заполучив одного - двух таких клиентов можно значительно упростить себе жизнь и думать о высоких перспективах.

Увеличить доход молочной фермы можно за счет установки дополнительного цеха по переработке молока. Например, молочный цех КОЛАКС-501 , с помощью которого можно производить творог, сметану, сыр, кефир и сыворотку. Плюс переработки в том, что цена конечного продукта увеличивается в несколько раз, а за счет использования собственного сырья, то есть молока, значительно снижается себестоимость готовой продукции.

Конечно, можно не заморачиваться и заниматься только молоком. Тем более, что переработка требует дополнительных вложений, что не всегда может себе позволить начинающий фермер.

Сколько можно заработать на молочной ферме

Доходы молочной фермы будут зависеть, в первую очередь от производительности молочного стада и от отпускной цены на молоко. Средний показатель надоя с одной коровы - 5000 литров в год. Да, есть более успешные хозяйства, которым удается повысить данный показатель до 10000 литров, но лучше ориентироваться на средние величины. Получается, что 50 коров принесут хозяйству порядка 250 000 литров молока. Средняя оптовая цена 1 литра молока по регионам составляет 15 рублей (2014 год). Отсюда выручка молочной фермы составит: 250 000 х 15 = 3 750 000 рублей.

Финансовые расходы

Оплата работникам

С доходами все понятно, они рассчитываются просто. Другое дело - планирование расходов бизнеса. Первая, и, пожалуй, основная статья постоянных расходов молочной фермы - выплата заработной платы работникам. Оплата труда четырех рабочих (такого количества достаточно для обслуживания 50-ти дойных коров) составит от 60 тыс. рублей в месяц, соответственно в год - 720 тыс. рублей. Официальное трудоустройство работников потребует выплату страховых отчислений в ПФР и ФСС. За каждого работника необходимо платить ежемесячно 30% от их заработной платы (в 2014 году). Таким образом, за год придется заплатить еще 216 тыс. рублей страховых.

Приобретение кормов

Другая весомая статья расходов - приобретение кормов. По статистическим наблюдениям, одна корова за год съедает кормов на 15 тысяч рублей. Это не точные данные, так как все зависит от того, где и за сколько покупаются корма. Скорее это некий средний показатель, на который можно упираться при планировании бизнеса. Таким образом, затраты на корма для 50 голов составят 750 тыс. рублей в год.

Ветеринарное обслуживание

Помимо затрат на корма в обязательные расходы молочной фермы стоит включить расходы на ветеринарное обслуживание, так как без этого реализовать продукцию не получится. Годовое ветеринарное обслуживание будет стоить порядка 1000 - 2000 рублей на одну голову, на 50 голов потребуется 50 - 100 тыс. рублей.

Аренда участка

Кроме этого, следует учитывать затраты на аренду участка. Здесь все очень индивидуально, и во многом зависит от арендных ставок местных властей. Аренда 1-2 га земли может стоить от 50 тыс. рублей в год. Далее - коммунальные платежи за электроэнергию и воду. На содержание 50 голов КРС может уйти от 80-100 тыс. рублей в год.

Ремонтные работы

К прочим расходам следует отнести затраты на ГСМ, мелкий ремонт помещения, оборудования и техники, а также форс-мажорные обстоятельства. Не будет ошибочным заложить на данную статью порядка 150 тыс. рублей в год.

Отсюда общие годовые расходы хозяйства на содержание 50 коров составят порядка 2 036 000 рублей.

Прибыль до налогообложения будет равна 1 714 000 рублей. За минусом налогов (ЕСХН, 6%), чистая прибыль молочной фермы составит 1 611 160 рублей. При таких расчетах окупаемость вложений наступит через 4-5 лет, что является хорошим показателем для подобного бизнеса.

Государственная поддержка фермерства - как получить деньги

В последние годы государство обращает все больше внимания на развитие фермерского хозяйства на селе. В некоторых регионах ежегодно выделяют субсидии начинающим фермерам. Субсидии - это безвозмездная финансовая помощь, не стоит путать субсидии с кредитами. Например, в Ульяновской области в рамках программы «Начинающий фермер» предприниматель может получить безвозмездную субсидию до 1,8 млн. рублей на развитие собственной фермы. Финансовая поддержка предоставляется на конкурсной основе и в приоритете - как раз фермы по выращиванию и разведению КРС. Участие в конкурсе может принять любой начинающий фермер, с момента государственной регистрации которого прошло не более 3-х лет. Такой суммы достаточно чтобы приобрести на старте 25-30 взрослых коров и начать полноценный фермерский бизнес.

Пошаговый план открытия мини-молочной фермы. С чего начать

Для того чтобы открыть мини-молочную ферму необходимы желание, деньги, земельный участок и скот. Главное отличие мини-фермы от обычной - размер, а это значит, что и расходов на ее содержание будет меньше. Как правило, все необходимые работы выполняют не более 5 работников. Для начала вам необходимо зарегистрировать ИП и собрать все необходимые документы. После этого целесообразно приступить к стройке хлева. Желательно, чтобы он вмещал в себя несколько отсеков для различных целей, а так же был оснащен необходимыми коммуникациями. Далее закупаем оборудование, корма и, наконец, скот. Поголовье скота, в таких фермах, обычно не превышает 30 коров.

Какой ОКВЭД указать при регистрации мини-молочной фермы

Для регистрации молочной фермы необходимо выбрать код ОКВЭД 01.21 - разрешающий разводить крупный рогатый скот. А так же 15.51 - подразумевающий переработку молока и производство сыра, 51.33.1 и 52.27.11 - торговля молочной продукцией (опт и розница).

Какие документы нужны для открытия мини-молочной фермы

Для открытия мини-молочной фермы необходимы такие документы:

1. Договор аренды на землю.
2. Разрешение от инспекторов пожарной службы.
3. Разрешение РПН.
4. Заявление о регистрации ИП.
5. Сертификаты качества на товар, который, в обязательном порядке, подвергается ветеринарному освидетельствованию.

Нужно ли разрешение для открытия мини-молочной фермы

Разрешение потребуется от ветслужбы, а также необходимо будет периодически проходить проверки для получения сертификата о качестве производимых продуктов. Если вы планируете поставлять свою продукцию в торговые точки, то необходимо получить разрешение, свидетельствующее о ее качестве.

Инструкция

Зарегистрируйте ИП. Любая ферма, даже небольшая семейная, продукция которой будет выставляться на продажу – это инструмент предпринимательской деятельности. При занятии, целью которого является извлечение выгоды, необходимо платить налоги государству. Для осуществления такой деятельности должна быть обязательная регистрация. Можно, конечно, рассмотреть и другие формы регистрации предприятия, но для небольших семейных ферм проще всего будет работать с регистрацией ИП.

Выберите тип фермы. Этот вопрос является одним из определяющих при создании фермерского хозяйства. Во-первых, нужно определиться с амбициями вашей фермы. Будете ли вы производить сельскохозяйственную продукцию лично для себя и своих соседей либо собираетесь работать в больших масштабах.Другой вопрос, который надо для себя решить, ферма ваша будет специализироваться на какой-то одной деятельности (выращивание пшеницы, картофеля, свиней, кур, молочных коров), либо там будет всего понемногу. Если же выбираете специализированную, то нужно решить, что вы сможете лучше выращивать в своем регионе, какие культуры и каких животных. В общем, нужно прийти от общего к частному и уже исходя из этого, планировать свою дальнейшую фермерскую деятельность.

Составьте бизнес-план. Какой бы тип фермы вы ни выбрали, вам обязательно нужно заняться планированием. Просчитать свои возможности, узнать, можете ли вы получить какие-то льготы от государства, кредиты от банков. Также важно определить срок окупаемости затеи, чтобы не прошли ваши старания впустую.

Взвесьте все риски. Вы должны понимать, что затраты на крупномасштабную ферму будут значительными (10-20 млн руб), продавать напрямую будет тяжело, если у вас нет связей в этой сфере (из-за наличия большого количества посредников), а оптовики буду скупать ваш товар .Если же вы планируете иметь ферму для собственного обеспечения и продажи товара соседям, друзьям и знакомым, не стоит в этом случае мечтать о какой-то значительной прибыли.

Начинайте действовать. Если вы все же решились завести свою ферму , завели ИП, написали бизнес-план, то нужно приступать к конкретным действиям. Купите или возьмите в аренду землю, запасите зерно, постройте или приобретите готовые помещения для его хранения. Если будете заниматься выращиванием скотины, необходимо закупить нужную аппаратуру, а также самих животных. Не стоит забывать и о наемных рабочих, которых нужно будет оформить согласно законодательству. Фермерская деятельность – занятие нелегкое, и успех вас ожидает лишь в случае, когда к такому бизнесу у вас лежит душа. Для целей собственной выгоды можно выбрать куда более легкие способы предпринимательской деятельности.